クローブ　Clove　20ｇ　
丁字、またはクローブと呼ばれるチョウジノキの花のつぼみ。
肉系のカレーや煮込み料理に使われるスパイス。
花のつぼみならではの甘い香りが魅力的。料理以外にもチャイやホットワインに使用する。
カレーには多めに入れるほうが玄人向けともいわれている。

オンライン料理教室　tarutaru kitchen channel はこちら

https://www.youtube.com/channel/UCV_xICrqP9_UvFOs8TiKgsA